eendenbout-kopen-eendenbout-bereiden- of eendbout-bewaren?

Voedingswaarden eendenbout

eendenbout-kopen-eendenbout-bereiden- of eendbout-bewaren?Voedingswaarden eendenbout

Zowel de wilde eend als de tamme eend zijn een bron van eiwitten en rijk aan vitamine B en dit kunt u dus gezond noemen. Echter het is niet aan te raden om regelmatig eendenbout te eten.

Het vlees is weliswaar een genot om te eten maar het heeft ook een hoger vetpercentage dan veel andere vleessoorten. Eet daarom alleen tijdens speciale gelegenheden eendenvlees. Het vlees van wilde eendenbout is daarentegen wel weer gezonder dan een tamme eendenbout (kooi-eend).

Welke voedingsstoffen u exact binnen krijgt, vindt u hieronder. Links de voedingswaarden van 100 gram wilde eendenbout. Rechts de waarde van100 gram tamme eendenbout.

Wilde eendenbout: 

  • 15.2 gram onverzadigd vet
  • 4.9 gram verzadigd vet
  • 19.9 gram eiwit
  • 211 kcal
  • 0.07 milligram vitamine A
  • 0.38 milligram vitamine b1
  • 0.24 milligram vitamine b2
  • 0.41 milligram vitamine b6
  • 20.06 microgram vitamine b11
  • 2.75 microgram vitamine b12
  • 109 milligram natrium
  • 294 milligram kalium
  • 12.3 milligram calcium
  • 190.88 milligram fosfor
  • 2.4 milligram ijzer
  • 7.23 milligram koper

Tamme eendenbout

  • 2.80 microgram vitamine b12
  • 20 microgram vitamine b11
  • 0.40 milligram vitamine b6
  • 0.20 milligram vitaime b2
  • 0.30 milligram vitamine b1
  • 0.02 milligram vitamine A
  • 211 kcal
  • 15.2 gram eiwit
  • 7 gram verzadigd vet
  • 17.2 gram onverzadigd vet
  • 100 milligram natrium
  • 290 milligram kalium
  • 12.0 milligram calcium
  • 190 milligram fosfor
  • 2.1 milligram ijzer
  • 7.2 milligram koper

Ook handig om te weten..