Hertenbiefstuk

Hertenbiefstuk-kopen-hertenbiefstuk-bereiden- of een hertenbiefstuk bewaren?Hertenbiefstuk:

Hertenbiefstuk is het meest gegeten stukje hertenvlees van Nederland. Meestal eten wij dit heerlijke stukje hertenvlees in een groter gezelschap en tijdens speciale gelegenheden.

Het kerstdiner, het samenzijn met vrienden en kennissen of tijdens een culinaire avond zijn mooie momenten om dit heerlijke vlees te eten.

Deze biefstuk wordt gesneden van de rug of de achterbout van het hert. Het vlees is
enorm mals en heeft de volle kenmerkende smaak van hertenvlees. Een hertenbiefstuk wordt
in Nederland dan ook gezien als een echte delicatesse.

Het eten van hertenvlees is ook nog eens gezond. Het vlees is erg mager en hierdoor
vetarm en daarbij is het vlees van hert 100% biologisch en bevat het geen kleur,-geur en
smaakstoffen en of andere toevoegingen.

U kunt deze biefstuk kopen van herten die vrij in de natuur hebben gelopen of van herten die
op een hertenboerderij hebben geleefd.

Het smaakverschil tussen deze 2 is het feit dat het vlees van herten uit de vrije natuur , met
name die van de Veluwe, een net iets karakteristiekere en authentieke smaak hebben dan dat
van de herten van de boerderij.

Dit smaakverschil komt doordat de dieren van de Veluwe voldoende tijd hebben gehad om te
grazen op de heide en in de bosrijke omgeving. Zij hebben zich al die tijd gevoed met nootjes,
eikels en bladeren en dit proeft u zeker terug in de bosachtige smaak van het vlees.

Handig om te weten..

Wilt u meer weten over onze hertenbiefstuk of heeft u andere vragen? Dan neemt u contact op met onze klantenservice.