Hoe wordt uw vlees thuisbezorgd?

Hoe wordt uw vlees thuisbezorgd?

Vers thuisbezorgd

Vlees bestellen dat vers geleverd wordt? Dat kan. Een groot aantal van onze artikelen leent zich er namelijk prima voor om gewoon lekker vers thuis afgeleverd te worden. Wanneer dit het geval is, vermelden wij u dit op de productpagina.

Uiteraard is het wel belangrijk dat het vlees goed verpakt bij u thuis wordt bezorgt. Dit is de reden dat wij investeren in verpakkingsmaterialen die de kwaliteit van het vlees optimaal waarborgen.

Zo wordt uw verse vlees vacuümverpakt. Het vlees blijft hierdoor veel langer goed. Zo kan het vlees tijdens het transport niet besmet raken en blijft het vochtbalans intact.

Het grote voordeel van vers verpakt vlees is dat u het thuis gewoon kunt invriezen en zo blijft uw vlees minstens 3 maanden houdbaar. Kijk wel altijd even op het etiket. U leest u de exacte houdbaarheidsdatum.

Klik hier als uw meer te weten wilt komen over vacuümverpakking.
U vindt hier o.a. een handig schema dat de houdbaarheid in kaart brengt.

klik hier voor meer informatie over vlees bewaren in de vriezer

Diepgevroren vlees

Zoals u op enkele productpagina’s kunt teruglezen is een gedeelte van ons assortiment is uitermate geschikt om diepgevroren bij u thuis afgeleverd te worden.

Deze geschiktheid hebben wij samen met onze leverancier vastgesteld op basis van langdurig intern onderzoek. Door te testen en te meten hebben wij uiteindelijk een assortiment aan vlees kunnen samenstellen met als belangrijkste kenmerk kwaliteitsbehoud na ontdooien.

Met kwaliteit bedoelen wij het behoud van vleesstructuur, kleur, geur en uiteraard smaak.
Om deze kwaliteit ook te kunnen behouden na het ontdooiingproces vriezen wij het vlees diep in met behulp van een speciale vriestechniek. Dit is de QF vriestechniek.

QF vriestechniek:

QF staat voor quickly frozen of te wel een snelle manier van invriezen. Nadat het vlees geportioneerd is wordt het direct door onze leverancier met deze techniek diep ingevroren.

Deze manier van invriezen heeft 4 grote voordelen nl:

  1. De houdbaarheid van het vlees wordt verlengd tot 9 maanden.
  2. De kwaliteit van het vlees blijft optimaal bewaard. Wanneer u namelijk het vlees ontdooit
    zal er nagenoeg geen sprake zijn van kwaliteitsverlies.
  3. Correct diepgevroren vlees komt de voedselveiligheid ten goede.
  4. Wanneer uw vlees afgeleverd wordt blijft het goed op temperatuur en u heeft hierdoor de
    mogelijkheid om het vlees opnieuw in te vriezen.

N.B. Niet al ons vlees is geschikt om diepgevroren te worden. Dit betekent dat wanneer u online vlees bestelt bij Time2meat dit mogelijk vers wordt uitgeleverd i.p.v. diepgevroren.

Meer weten? De wet – en regelgeving over deze vriestechniek vindt u via onderstaande link.
http://wetten.overheid.nl/BWBR0005825/geldigheidsdatum_21-05-2015

Voor meer informatie over het invriezen van vlees kunt terecht op onderstaande pagina:
https://www.time2meat.nl/particulier/vlees-bewaren/#houdbaarheid-vlees-vriezer

Op de productpagina kunt u zien of uw vlees diep ingevroren wordt afgeleverd.

Voorgegaard / Gegrild vlees

Een deel van ons assortiment is uitermate geschikt om voordat het diepgevroren wordt eerst door de braad- en garingslijn behandeld te worden. Bekende voorbeelden hiervan zijn onze spareribs, hamburgers, kebab en pulled pork.

De voordelen van deze techniek is:

  1. Deze techniek komt de houdbaarheid en voedselveiligheid van het vlees ten goede;
  2. Gebruiksgemak. Het vlees heeft een eerste behandeling gehad. Dit betekent dat u het vlees slechts hoeft te verwarmen voordat u het kunt eten of serveren.

Heeft u vragen over hoe uw vlees wordt neem dan contact op met onze klantenservice.